Koe on metsästyksenomainen tapahtuma, jossa tavoitteena on kartoittaa koiran metsästysominaisuudet . Osallistumisoikeus on Suomen Pystykorvajärjestö ry:n, Suomen Harmaahirvikoirajärjestö ry:n ja Suomen Laikajärjestö ry:n alaisilla roduilla ryhmästä 5.
Hirvenhaukkukokeen ylituomarit (pdf)
Karhunhaukkutaipumuskokeen ylituomarit (pdf)
Metsästyksestä kokeeksi Hirvikannan runsastumisen myötä 1930-luvulla ja hirvenmetsästyksen tultua luvalliseksi muillekin, kuin aatelisille, syntyi tarve suurriistakoiran kehittämiseksi myös Suomessa.
Hyviä koiria oli kuitenkin harvassa ja miten niitä saatiin jalostukseen, niin näiden tarpeiden tyydyttämiseksi kehiteltiin ”Suomen Kennel-Liiton hirvikokeiden säännöt Karjalankarhukoiria varten”. Säännöt hyväksyttiin vuosikokouksessa Porissa 22.5.1943.
Ensimmäiset Suomen Kennel-Liiton hirvikokeet karjalankarhukoirille järjestettiin 1945 ja osanottajia oli tiettävästi kolme karjalankarhukoiraa. Hirvikoesäännöt uusittiin 1948. Niiden mukaan kokeisiin saivat osallistua kaikki Pohjoismaiden metsästyspystykorvat. Vuonna 1956 nimitys hirvikokeet muutettiin muotoon hirvenmetsästyskokeet ja 1960 muotoon hirvenhaukkukokeet, missä muodossa se on vielä tänä päivänäkin.